Với người lo lắng, mất ngủ hay thần kinh căng thẳng, nước củ sen tươi có tác dụng an thần.Trong khi đó, củ sen chín có lợi cho lá lách và dạ dày, thích hợp cho người già, bổ dưỡng đối với trẻ nhỏ.
Củ sen chứa lượng lớn sắt, có tác dụng bổ huyết; giàu vitamin C; chứa vật chất chống oxy hóa, có chất polysaccharide và polyphenol tác dụng phòng chống ung thư.
Củ sen chữa bệnh mùa nóng
Ngoài việc dùng làm thực phẩm, củ sen được dùng làm thuốc chữa nhiều bệnh, nhất là các bệnh mùa nóng.
Nước ép củ sen hoặc súp củ sen có thể điều trị một số bệnh như sốt, hay bị khát, nôn máu, tiểu ra máu, chảy máu cam, xuất huyết dưới da... Các bệnh này thường xuất hiện ngày nắng nóng do nhiệt độ trong cơ thể bài tiết qua đường tiết niệu diễn ra không bình thường. Củ sen có tác dụng lợi tiểu, chữa viêm, làm thông đường tiết niệu.
Củ sen còn có tác dụng cầm máu rất tốt. Khi người bệnh có dấu hiệu ói ra máu, đi tiêu, tiểu ra máu... thì nên dùng củ sen nghiền nát, thêm một ít đường uống để cầm máu.
Một số thức uống ngày nóng với củ sen:
Sinh tố củ sen, nước mía
Nguyên liệu: 500 gram mía tươi, 500 gram củ sen tươi.
Cách làm: Mía gọt vỏ, ép lấy nước. Củ sen gọt vỏ, cắt thành lát tròn mỏng. Cho nước mía và củ sen vào máy xay sinh tố xay uống 3 lần mỗi ngày.
Công dụng: Chữa viêm đường tiết niệu, tiểu ra máu, bí tiểu, tiểu từng giọt.
Si rô nho, củ sen
Nguyên liệu: 250ml nước ép nho, 250ml nước ép củ sen.
Cách làm: Cho hai nước trên vào nồi, đun sôi, khấy đều cho đến khi dung dịch keo lại. Dùng lọ thủy tinh để bảo quản sirô nho củ sen. Mỗi lần uống pha hai muỗng canh sirô với nước ấm, uống hai lần mỗi ngày.
Công dụng: Lợi tiểu, trị viêm đường tiết niệu, bí tiểu và giải nhiệt cơ thể.
Nước khoai tây củ sen
Nguyên liệu: Khoai tây 1 củ, củ sen 100 gam, mật ong lượng thích hợp, nước đá 1/8 ly, nước sạch 50ml.
Cách làm: Lấy khoai tây rửa sạch, gọt bỏ vỏ, rồi nấu chín với củ sen, xắt thành khối nhỏ. Cho các nguyên liệu vào máy xay. Xay xong đổ vào ly nước đá, pha thêm mật ong cho vừa miệng.
Công dụng: Món này có tác dụng hóa ứ, hành huyết, làm tươi nhan sắc.
Những bài thuốc quý chữa bệnh từ củ sen
1. Trị nôn ra máu:- Nguyên liệu: 75g củ sen tươi, 150g dưa leo tươi, 150g rễ cỏ tranh tươi.- Cách dùng: tất cả nguyên liệu rửa sạch, thái nhỏ, giã nát, ép lấy nước cốt, chia làm 2 lần uống.
2. Trị phế nhiệt ho ra máu:- Nguyên liệu: 75g củ sen tươi hoặc đốt củ sen, 50g rễ cỏ tranh tươi.- Cách dùng: cho nguyên liệu vào sắc nước uống, chia làm 2 lần dùng.
3. Trị ung thư dương vật:- Nguyên liệu: 50g củ sen, 75g ý dĩ, 50g đường phèn.- Cách dùng: cho nguyên liệu vào nấu cháo ăn thường xuyên.
4. Trị viêm dạ dày mãn tính:- Nguyên liệu: 25g đốt củ sen, 25g khiếm thức.- Cách dùng: cho nguyên liệu vào sắc nước uống.
5. Trị Chứng ra nhiều mồ hôi:- Nguyên liệu: 25g đốt củ sen, 150g phù tiểu mạch (lúa mì hạt lép).- Cách dùng: cho nguyên liệu vào sắc nước uống, sáng tối mỗi buổi 1 lần.
6. Trị bệnh viêm tắc nghẽn mạch máu:- Nguyên liệu: 50g đốt củ sen, 15g hồng hoa, 50g hoa mào gà.- Cách dùng: cho tất cả nguyên liệu vào sắc nước uống, sáng tối mỗi buổi 1 lần.
7. Trị ho ra máu:- Nguyên liệu: 50g đốt củ sen, 75g râu bắp, 25g mật ong.- Cách dùng: đốt củ sen và râu bắp sắc nước, lọc bỏ bã, sau đó thêm mật ong vào uống, hoặc có thể dùng 7.5g cánh hoa sen sắc nước uống.
8. Trị chảy máu cam:- Nguyên liệu:...+ Cách 1: 50g gương sen, 50g rễ cỏ tranh....+ Cách 2: 20g đốt củ sen, 20g rễ cỏ tranh, 20g tiền hạc thảo (còn gọi là long nha thảo).
- Cách dùng:...+ Cách 1: sắc nước uống, mỗi ngày 2-3 lần....+ Cách 2: cho tất cả nguyên liệu vào sắc nước uống, chia 2 lần dùng. Còn có tác dụng thanh nhiệt, mát máu, cầm máu.
9. Trị ho do phế nhiệt, cổ họng sưng đau:- Nguyên liệu: củ sen tươi vắt lấy khoảng 100 – 150ml nước, 30ml mật ong.- Cách dùng: lấy nước củ sen pha với mật ong uống, mỗi ngày 1 lần, uống liên tục trong vài ngày. Còn có tác dụng thanh nhiệt nhuận táo, mát máu, khi đàm giảm ho.
10. Phòng nắng nóng:- Nguyên liệu: 350g củ sen tươi, đường vừa đủ dùng.- Cách dùng: củ sen đem sắc nước, sau đó thêm đường vào uống.
Lưu ý: Do củ sen giàu tinh bột nên người tiểu đường không nên ăn nhiều. Củ sen nhiều chất xơ, người bị chứng kích thích đại tràng, chướng bụng và viêm loét đại tràng nên tránh ăn.
Theo: tuetinhlienhoa
